Wir sind ein Team von 9 Leuten, die mit unserer Feldküche die Gemündener Kreuzbergwallfahrt 4 Tage lang an jedem ersten Wochenende im September begleiten.
Die Feldküche gehört der Gemündener Fördergemeinschaft Hochwasserhilfe e.V. und in ihr wird bereits seit 26 Jahren das Mittagessen für die Wallfahrer bereitet.

Gekocht wird für ca. 220 Personen und wir haben immer alle Hände voll zu tun. Monate vorher beginnen wir mit der Vorbereitung, überlegen uns Rezepte und probieren diese erstmal in kleinen Mengen - also für 10 - 20 Personen aus. Dann rechnen wir hoch und haben bisher alle satt bekommen.

Diese Rezepte möchte ich nach und nach hier einstellen. Vielleicht braucht ja jemand mal eine Gulaschsuppe für 200 Mann? Wer weiß.